أخبار الجامعة الأردنية (أ ج أ ) نظمت كلية الآثار والسياحة في الجامعة الأردنية بالتعاون مع الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في عمان فعالية تعليمية بعنوان" لذة المطبخ القديم".
وتهدف الفعالية التي تعد الأولى من نوعها وشارك فيها عدد من طلبة الكلية وممثلين عن مركز الأبحاث للدراسات الشرقية و الوكالة الألمانية لخدمات التبادل الأكاديمي ( الداد) والمركز الثقافي البريطاني، إلى التعريف بحضارة الشعوب الشرقية القديمة في مختلف جوانبها، والإطلاع على أبرز ثقافاتها، على رأسها ثقافة الطعام والأنواع التي كانت تشتهر فيها آنذاك.
واشتملت الفعالية على سلسلة من المحاضرات التعريفية حول البرامج التعليمية المبتكرة في مجال السياحة قدمها خبراء متخصصون، تناولت جملة من المحاور المتعلقة بالسياحة كصناعة وطنية تشكل مصدرا جيدا للدخل القومي، وتوفر الكثير من فرص العمل لفئة الشباب الذين يشكلون الغالبية العظمى من المجتمع، و أهمية الطعام والشراب كسوق مستهدف لجذب السياحة.
وانتهت الفعالية بتذوق أطباق قديمة مختاره تم تحضيرها من قبل طلاب الأكاديمية.
ف.ع